サンドイッチ。

　今晩は簡単にサンドイッチと野菜スープ。

　作業中には丁度良いのです。

　サンドイッチというと、UKの自宅周辺でよく見かけたのは、ローストビーフ、BLT、タンドリー・チキン、サーモン＆キュウリ、ハム＆チェダーチーズ…。
　パンは白かライ麦。
　結構ボリュームがあって、旅のお供にしていました。

　でも、少し飽きた頃…。
　ロンドンに出かけた折に見つけた、人参のチャツネのサンドイッチにはまりました。程よい甘味に意外にパンが進みました。
　人参のチャツネを瓶で売って欲しいな…。
　作れたらいいかも知れませんが…。
　　
　パンというと、ベッドの枕に例えたふわふわ食パンの広告が印象的です。
　
　日本では、美味しいサンドイッチが色々ありますが、「赤とんぼ」のカツサンドや、千疋屋のフルーツサンドも好きです。上品なパンと気さくでこだわった具が心地良いバランスですっと入ってしまいます。
　
　でも、好きな具をぎゅっと詰め込んだ手作りが一番楽しいです。
　具を考えるのにはまりそう…。