アサリ。

2011年2月23日日常

　今朝は、深鍋を用意してアサリを次々と酒蒸しに。

　彼の実家からアサリが届くと春を感じます。

　アサリ、シャコ、苺、無花果、みかん…豊かな季節の便り。
　年末はお祖母様とお義母様で収穫した作物も頂いて、箱の向こうに
　元気な笑顔があるようで安心しつつ、嬉しくなります。

　発泡スチロールの蓋を開けると、美しい青や茶の貝がいっぱいに。
　貝を閉じてお玉に食いついてくるほど活きが良い。

　潮の香りが、彼の実家から眺めた穏やかな青い海を思い出して、
　お嫁の私も懐かしくなってしまう程…。

　蒸し上がった貝は綺麗な明るい茶金色に。
　ここから小分けにして、様々な料理にします。
　アサリは冷凍できますが、新鮮な貝を堪能したいので…。

　…南国風景にHawaiian、ボウル一杯のアサリを食べながら…。
　ちぐはぐだけれど、癒されます。